Американские ученые хотят накормить человечество опилками.

Американские ученые открыли новый способ для получения крахмала пригодного к пищи. Предлагается получать крахмал из отходов деревообрабатывающих заводов. Результаты проведенных экспериментов с использованием опилок продемонстрировали, что из 200 кг. целлюлозы можно получить до 20 кг. качественно пригодного для пищи крахмала. Этого достаточно, чтобы обеспечить на три месяца взрослого человека углеводами, однако на это уйдет почти $1 000 000



Но по-мнению исследователей дальнейшее изучение этого вопроса может упростить получение крахмала из опилок в результате, чего получение крахмала из целлюлозы станет дешевле. Ученые считают, что цену удастся снизить до 50 центов за дневную норму для одного взрослого человека.


Если ежегодно будет перерабатываться 100 млрд. тонн целлюлозы, то из этого количества можно произвести до 4, 5 миллиардов тонн крахмала годного к употреблению в пищу. Это значение является в два раза больше всего урожая зерновых. Этим можно обеспечить едой 30 процентов всего населения Земли.


В отходы от этого производства будет уходить простая глюкоза, на которую у ученых есть также свои планы. Из глюкозы можно производить биотопливо.